הרייבים האירופאיים מגיעים אלינו הישר מהמאפיות החזקות של פאריז אל ביסטרו פאלט ביפו – מסיבת צהריים עם דיג'יי, הופעת אורח, קונדיטור, שף וברמן.

כולם על הבר, האוכל יוצא בקצב של המוסיקה לכל אורך המסיבה – מאפים, בריושים, הרים של חמאה, קישים, מאפים מלוחים ומתוקים, בריוש לחי עגל, גבינות צרפתיות, שוקטים, משקאות קפה, משקה שוקולד עם ליקר סן ז'רמיין שמסתובב וקוקטייל אחד לבחירה.

בכל אירוע – קונדיטור כוכב שיתארח עם מאפים ומנות משלו על הבר, דיג׳יי שינגן מוסיקת רייב אלקטרונית, ומופע – כולם מאחורי בר אחד, עם בופה ענק שלא מפסיק להתחדש עם שפע של ביסים מלוחים ומתוקים.